Über Salmorejo Perfecto
Salmorejo Perfecto entstand, um eine sehr konkrete Frage zu beantworten: Welche Mengen brauche ich, damit der Salmorejo gelingt?
Der Rechner geht von den Proportionen des traditionellen Rezepts aus Córdoba aus —1 kg verwendbare Tomate, 200 g Brot, 100 g natives Olivenöl extra, 10 g Salz und eine Knoblauchzehe— und passt sie an die Tomatenmenge an, die du hast, mit umsichtigen Korrekturen bei Brot, Öl, Salz und Knoblauch.
Wer dahintersteckt
Erstellt von Luisete, aus Andalusien. Die Idee ist einfach: ein schnelles Werkzeug, ohne Registrierung und ohne Umstände, das für zwei Personen ebenso funktioniert wie für eine große Tafel.
Wie man ihn nutzt
Gib die Tomate ein, die du verwenden willst, und wähle den Stil. Das Rezept wird sofort neu berechnet und du kannst das genaue Ergebnis mit jedem teilen.