À propos de Salmorejo Perfecto
Salmorejo Perfecto est né pour répondre à une question très concrète : quelles quantités me faut-il pour réussir le salmorejo ?
La calculatrice part des proportions de la recette traditionnelle cordouane —1 kg de tomate utile, 200 g de pain, 100 g d'huile d'olive vierge extra, 10 g de sel et une gousse d'ail— et les ajuste à la quantité de tomate dont vous disposez, avec des corrections prudentes de pain, d'huile, de sel et d'ail.
Qui est derrière
Il est créé par Luisete, depuis l'Andalousie. L'idée est simple : un outil rapide, sans inscription ni complications, qui convient aussi bien pour deux personnes que pour une grande tablée.
Comment l'utiliser
Indiquez la tomate que vous allez utiliser et choisissez le style. La recette se recalcule instantanément et vous pouvez partager le résultat exact avec qui vous voulez.